スポット
亀の井酒造
くじゅう連山の豊富な地下水と清冽な気候の中、江戸時代の享保年間1712年より清酒をつくり続ける老舗。地元の契約農家が丹精込めて栽培した酒米を主に使用しており、九州で唯一の昔ながらの仕込み「山廃仕込み」を続けている。そのため亀の井酒造の清酒は旨みが強く、酸味のあり、味が濃いとされる。
- 所在地
- 玖珠郡玖珠町小田777
- TEL
- 0973-72-0206 0973-72-0206
- 営業時間
- -
- 定休日
- -
![亀の井酒造](https://oita-west-adventure.com/wp-content/uploads/2021/12/亀の井.jpg)
くじゅう連山の豊富な地下水と清冽な気候の中、江戸時代の享保年間1712年より清酒をつくり続ける老舗。地元の契約農家が丹精込めて栽培した酒米を主に使用しており、九州で唯一の昔ながらの仕込み「山廃仕込み」を続けている。そのため亀の井酒造の清酒は旨みが強く、酸味のあり、味が濃いとされる。